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北歐面貌 : 仲夏的滋味--Midsommar

發表人 vitaiwan 於 2011/6/22 0:00:00 (2926 人讀取)

仲夏節(Midsommar)是瑞典三大節慶之一(另外兩個是復活節聖誕節)。不僅是在瑞典,幾乎整個歐洲北部的國家都很重視這個節日。撇開宗教的涵義,仲夏節就是在慶祝一年之中日照最長的日子,也就是夏至(Sommarsolståndet),通常是在國曆的6月21或22日。不過為了方便大家慶祝,瑞典的仲夏節前夕訂在6月19~25日間的星期五,今年(2011)的仲夏節是6月25日(Midsommardagen)。


(用野花編的花冠;圖by小綠)

陽光對台灣人一點也不稀奇,甚至要用一些遮陽設備來遮陽;在瑞典,一年之中有半年是寒冷陰暗的冬天,所以陽光對瑞典人非常寶貴,只要一有陽光出現,瑞典人會盡量在戶外享受陽光,不難想像仲夏節對瑞典人的重要性。



歐洲有許多國家會慶祝仲夏節,不過每個國家慶祝方式不同。瑞典慶祝仲夏節的方式是在仲夏節前夕立五月柱(midsommarstång或是majstång), 然後圍繞五月柱唱歌跳舞。五月柱是一根長柱,外形像十字架,在橫桿的兩邊各加上圓環,有的還會連結橫桿的兩端與頂端,就像一支指向天空的箭頭,在立柱之前要先用鮮花及綠色植物裝飾。

既然是在六月慶祝仲夏節而立的柱子為什麼要叫做五月柱呢?這有兩種說法,其一是:用綠葉裝飾的古瑞典文為maja,而maja這個字又來自瑞典文的五月(maj),所以就叫做majstång;另一說法是:當時定居瑞典的德國人要立五月柱,但是因為瑞典的五月還很寒冷,找不到合適的花朵及綠色植物來裝飾,所以就順延到六月才立五月柱。


(左: 五月柱元氣登場;右: 同度佳節的親友)

瑞典習俗有此一說:未婚女孩子如果能收集到七種不同的花朵放在枕頭底下,據說可以夢到未來的老公。

在台灣,重要節日一向離不開傳統飲食,瑞典的仲夏節也是如此。仲夏節最傳統的食物是醃鯡魚、煮今年第一批收成的馬鈴薯加上生的紅洋蔥、酸奶酪拌成沙拉,另外還有烤肋排或是鮭魚,最後的甜點是草莓淋上鮮奶油,搭配的飲料是啤酒或是香料酒。


(左: 季節餐: 鮭魚+醃鲱魚+伏特加;右: 草莓; 圖by編輯部)

仲夏節的傳統舞蹈(Folkdans)就是圍著五月柱跳舞。穿著傳統服裝的工作人員在場地的正中央帶動舞蹈,大家只要跟著工作人員的動作就可以全家同歡囉。



(文&圖 by 序華)

編輯部按:每年的仲夏節前夕在 Skansen 都會有傳統的慶祝節目。

斯堪森露天博物館 (Skansen) 仲夏節前夕節目活動與時間
2011-06-24 (星期五)
14:00 - 15:30 立五月柱、圍繞五月柱跳舞 (Tingsvallen)
17:00 - 17:30 民謠 Folkmusik (Seglora kyrka)
17:30 - 18:30 跳舞、遊戲 (Tingsvallenscenen)

更多節目資訊請瀏覽 Skansen 網頁

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